發佈日期：2022/08/13
林靜梅 王德心／苗栗報導
每天從餐廳、賣場等處收回的廚餘，去除異物後，再經破碎送到鍋爐，以90度高溫蒸煮1小時，另外也會加入從食品工廠回收的過期食品，養豬場負責人目前蒸煮產出的液態廚餘只供自己使用，約可提供5、6000頭豬食用，若順利變更地目，將來可擴大產能，從自用變共用。
養豬場負責人劉嘉順說明，「這邊的量能如果放到最大，大概可以處理到250噸至300噸的量能，也可以供大概接近快3萬頭的肉豬。」
為防堵非洲豬瘟病毒，農委會推動廚餘共同蒸煮，在場外煮好，再以槽車分送到養豬場。農委會日前修正法令，新增「濕式原料共同蒸煮處理場所」這項設施，業者可提出申請，另外共同蒸煮場，也可蓋在工業用地、或環保用地。
環保署環境督察總隊技監林左祥指出，「但是環保用地，可能有一些要去考慮到有沒有環評的問題。」
農委會畜牧處副處長江文全則表示，「像台中就是在我們環保用地旁邊，有2個縣的部分是在豬場的旁邊。」
目前國內199頭以上的廚餘養豬廠有425場，在養頭數30萬頭，環保署估算，若要全數涵蓋，以1家蒸煮場供應10場豬場來算，可能需要3、40家，目前除了苗栗這場已有設備、申請地目變更，其他仍在等待地方整合評估意願中。
資料來源：公視新聞網